Три размера идеальной кухни
Кажется, что у кухни одна функция - приготовление еды, однако каждый кто занимался этим увлекательным делом, знает, что все не так просто. Для успеха необходимо грамотно разместить разные функции: хранение, сортировка, мойка, нарезка, термообработка и, наконец, сервировка перед подачей на стол. В зависимости от образа жизни и доступной площади, размер каждой функции может меняться. Из опыта скажу, что шеф-повар, скорей откажется от дивана в гостиной, чем от полноценной кухни. А вот молодой человек, проводящий большую часть жизни вне дома, предпочтет конвектомату удобный диван с хорошей микроволновкой в придачу.
В таком разнообразии воплощений неизменным должно оставаться одно - удобство пространства. И вот три важнейшие размера - высота рабочей плоскости, ширина проходов, высота функциональных полок.
🔸Высота рабочей плоскости подбирается индивидуально и в первую очередь зависит от антропометрии конкретного пользователя. Встаньте удобно перед вашей кухней, согните руки в локте под 90 градусов. В таком положении от вашего локтя до рабочей поверхности должно быть 12-13 см. Это правило справедливо для зон сортировки, нарезки и сервировки. Варочная поверхность, особенно если речь идет о газовой плите или работе с глубокой посудой, для удобства может быть опущена ниже. А вот мойка, особенно глубокая, - наоборот, может быть выше основного уровня столешницы. Получается, что с точки зрения эргономики, современные кухни с единым уровнем столешницы далеко не идеальны, хотя и рациональны в производстве. Если вы каждый день по несколько часов готовите на кухне, задумайтесь об индивидуальном проекте.
🔸Ширина проходов - расстояние между кухонными фасадами и другими элементами, заполняющими, кухню напрямую связано с комфортом эксплуатации. Человеку для прохода в среднем требуется 600 мм, но нижние модули кухни функциональны - в них есть ящики и распашные дверцы. С учетом кухонных стандартов удобной будет ширина в 1300-1100 мм, и этот габарит может быть еще больше при параллельной или каре-образной кухне. Делая проход меньше 900 мм вы обрекаете себя терпеть ежедневный дискомфорт.
🔸Высота функциональных полок. Функциональными в данном случае называются те полки, на которых располагаются необходимые для приготовления и сервировки предметы - тарелки, стаканы, специи, контейнеры с крупами и т.д. Высота таких полок (соответственно и навесных шкафов) должна быть такой, чтобы самый низкий член семьи мог беспрепятственно до нее дотянуться. В этой связи о какой-то стандартизации высоты кухонного фартука и речи быть не может. Если разница в росте членов семьи значительна, следует подумать о переменной глубине навесных шкафов - опустить полку глубиной 150-170 мм ниже основных шкафов, глубина которых обычно составляет 300-350 мм.
#дизайнинтерьера #дизайнквартиры #дизайнкухни #интерьершале #шале #городскоешале #chaletinterior #chaletdesign #interiordesign #interiorinspo #architecturalvisualization #allofarchitecture #myinterior #architecture_lovers #housedesign #interiorinspiration #kitchendesign #chaletkitchen #sergeevsdesign
